Stora tryffelpaketet

Adress: Visby Datum: Lördag 16 nov 2019 Visa karta

89 %

8 av 9 rekommenderar

Adress: Visby

För dig som vill passa på och njuta av tryffeln på alla möjliga sätt både lördag och söndag. En lördag med intressanta och aptitretande seminarier, vacker ceremoni i Domkyrkan, fantastisk sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner. Söndag går vi ut i myllan på tryffeljakt med tränade tryffelhundar.

Lördagen inleds Kl. 11:00 med intressanta föredrag. Välkommen till ett populärvetenskapligt seminarium med inbjudna gäster och medverkan av årets tryffelkock, under ledning av tryffelforskaren Christina Wedén. Christina Wedén vår egen tryffeldoktor, inleder seminariet och berättar om tryffeln i maten i världen. Årets Tryffelkock berättar hur man använder tryffeln i maten. Resterande talare kommer att presenteras under sommar/tidig höst. Seminariet avslutas med en paneldiskussion som leds av Christina Wedén.

Kl. 16:30 återsamlas alla i Visby Domkyrka för en stämningsfull tryffelceremoni med bl a diplomering av årets tryffelkock, vacker körsång och underhållning. Efter ceremonin vandrar vi ned till vinterträdgården på Clarion Hotel Wisby för mingel och fördrink. Därefter intas en sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter. Vinpaket med matchande viner eller alkoholfritt alternativ bokas vid bokning av aktiviteten. Middagen tillagas av Gotlands kockelit som samverkar inom föreningen Kulinariska Gotland samt en inbjuden gästkock. I år gästas vi av Sebastian Gibrand årets Tryffelkock 2018 och silvermedaljör i Bocuse d'Or. Kockarna från Kulinariska Gotland tillsammans med Sebastian ger oss en god inblick i de spännande tryffelrätter som ligger på tallrikarna.

Klädsel under ceremoni och middag Smoking eller mörk kostym.

Söndag morgon ger vi oss ut i tryffelmarker och provar på tryffeljakt. Här får du chansen att följa med en erfaren tryffelletare på markerna nära Roma, Ljugarn eller Rute. Tryffeljakterna genomförs på nedanstående tider och platser.

Ljugarn Kl. 10:00 till ca 11:30.
Lövsta, Roma Kl. 11:00 till ca 12:30. Alternativt Kl. 13:15 till ca 14:45
Hajdes, Fröjel. Kl 12.00 till kl 13.30
Rute Kl. 11:00 till ca 12.30.

Klädsel: Oöm klädsel samt skor som tål väta.

Vill du har mer beskrivning om de ingående delarna läs mer på www.gotlandstryffelfestival.se

Visa mer

Boka nu - välj startdatum och produkt

Tillgänglig den: 16-11-2019
Aktivitet Totalt pris
Hotell

Hotell Visby Börs

Avstånd: 65 meter
Nytt hotell 2019! Välkommen till Hotell Visby Börs, Visbys äldsta och samtidigt nyaste hotell. Som åter öppnar portarna på vackra Strandgatan i Visby innerstad. Hotell Visby Börs är ett 4-stjärnigt hotell med en elegant och sober stil.
Hotell

Clarion Hotel Wisby

Avstånd: 72 meter
Ett modernt förstaklasshotell, centralt beläget i Visby innerstad. Hotellet är inrymt i fastigheter från 1200-talet och framåt. Rummen är smakfullt inredda - på samma gång exklusiva och personliga.
Hotell

Donners Hotell

Avstånd: 50 meter
Bo mitt i världsarvsstaden Visby, ett stenkast från havet, Almedalen, restauranger, shopping mm. Donners Hotell erbjuder 42 moderna hotellrum med hög standard.