Stämningsfull ceremoni och gourmetmiddag med Gotlands Tryffelakademi

Adress: Visby Domkyrka / Clarion Hotel Wisby Visby

Tryffelfestivalens höjdpunkt - Den gotländska tryffelns högtidsdag mitt under brinnande tryffelsäsongen. Stämningsfull tryffelceremoni i Domkyrkan. Efter ceremonin intas en sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner på Clarion Hotel Wisby.

Välkommen till Tryffelfestivalens höjdpunkt - Firandet av den gotländska tryffeln med ceremoni och middag. Vi inleder med stämningsfull och intressant tryffelceremoni i Domkyrkan med bl a diplomering av årets tryffelkock, vacker körsång och underhållning. Efter ceremonin vandrar vi ned till vinterträdgården på Clarion Hotel Wisby för mingel och fördrink. Därefter intas en sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner i Spegelsalen. Middagen tillagas av Gotlands kockelit som samverkar inom föreningen Kulinariska Gotland. Årets gästkock är Tommy Myllymäki förra årets Tryffelkock och prisad i en mängd sammanhang.

Program:
Kl 16.30 Tryffelakademins högtidsceremoni i Visby Domkyrka med introduktion och prisutdelningar. Direkt efter ceremonin börjar fördrinken på Clarion Wisby Hotell, åtföljd av en sexrätters tryffelmiddag i Spegelsalen med matchande viner. Kockarna från Kulinariska Gotland tillsammans med Tommy Myllymäki ger oss en god inblick i de spännande tryffelrätter som ligger på tallrikarna.

Klädsel under ceremoni och middag: Smoking eller mörk kostym

I grundpriset 1.890 kr ingår vin, men du kan välja ett alkoholfritt alternativ istället.
Om Folkhälsomyndigheten utfärdar regler kring begränsningar pga Covid-19, kan smärre förändringar genomföras som tex att dela in sällskapet i mindre grupper i olika lokaler. Men vi hoppas kunna genomföra årets Tryffelfestival på samma sätt som tidigare i så hög grad som möjligt.